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Chiocciolachef

39,29

Chiocciolachef

Lumache pregiate (Helix Pomatia), di calibro medio-piccolo (8 dozzine per scatola), preparate con court bouillon. Ottime per condimenti di primi piatti, per antipasti e secondi (fritte, in umido, gratinate, ai funghi, con polenta); ideali per le lumache alla Bourguignonne.

Peso: 1 Kg

39,29

Cucunci Frutto Di Cappero In Aceto Di Mele Campisi 230g

Il fiore di cappero è un fiore formato da quattro sepali verdi e quattro petali bianchi (o bianco rosati), con al centro tanti stami rosso violacei.

Il suo frutto, chiamato cucuncio, è una capsula verde che una volta raggiunta la maturità si fende lasciando uscire i semi. Nella tradizione culinaria il frutto di cappero viene conservato sott’olio, sotto sale o sott’aceto. Molto apprezzato nella cucina internazionale, grazie alla sua forma particolarmente caratteristica è ideale gustato come aperitivo e stuzzichino da finger food.

Ottimo anche per farcire tartine, insaporire insalate e decorare piatti di carne e pesce.

3,50

Filetti Di Acciughe Extra Vaso Erm. Campisi 100g

Questo delizioso pesce azzurro per eccellenza incontra l’armonia dell’olio di oliva per dare vita a teneri filetti di acciughe. Una specialità Campisi.

Le nostre acciughe vengono pescate e stagionate non meno di 5/6 mesi, successivamente pulite, sfilettate e invasettate a mano con ordine ed accuratezza secondo l’antica tradizione siciliana e successivamente ricoperte da delicato olio di oliva.

Le acciughe extra Campisi sono ottime consumate in purezza o come sugo per pasta e insalate. Ottime come aperitivo con del pane o sulle pizze e focacce.

Semi-conserva da tenere ad una temperatura non superiore a 10 c

5,00

Filetti Di Sgombro In Olio Di Oliva Campisi 300g

Con i filetti di sgombro in olio di oliva porta in tavola il gusto e le proprietà nutritive del miglior pesce azzurro per una sana e corretta alimentazione. Ricchi di Omega 3, acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca e celebrale. Sono Ideali per preparare secondi piatti veloci e gustosi. Provali anche abbinati a zucchine e cipolle rosse saltati in padella.

7,70

Pate’ Di Bottarga Con Pistacchio Campisi 90g

Delizioso paté bottarga e pistacchio è conosciutissimo tra tutti coloro che amano la cucina ricercata, particolare e di grande gusto, ed è il connubio fra due sapori di mare e di terra molto amati della cucina mediterranea e non solo.

Il paté di bottarga e pistacchio è fatto con bottarga di tonno, ovvero le uova di tonno ed il loro

involucro, olio d’oliva, il profumato pistacchio e il finocchietto siciliano dal gusto assolutamente

unico. Il paté di bottarga di tonno e pistacchio Questo raffinato condimento è il massimo per

condire piatti di pasta o per spalmarlo su delle bruschette o su una fetta di pane casereccio con

aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva regala al palato sensazioni intense e sapori nuovi. Si

può usare anche per le torte salate e comunque per un pranzo e una cena molto speciali. Il Patè di

bottarga con pistacchio è davvero un prodotto davvero sfizioso e versatile.

5,00

Pesto Di Tonno Con Capperi E Peperoncino Campisi 210g

Il nostro Pesto di Tonno con Capperi e Peperoncino è il condimento ideale per dare un tocco di carattere ad ogni pietanza, ha un gusto forte ma allo stesso tempo equilibrato nel profumo e nella dolcezza: con questa golosa salsa si possono preparare dei piatti prelibati con estrema facilità.

4,80