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Ceci neri biologici 400 gr

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Ceci neri biologici 400 gr

Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci.
Come i classici ceci, i ceci neri sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze.
Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
I nostri ceci neri sono noti come “Perle Nere” perché riconoscibili dalla caratteristica forma e dal loro colore.

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Lenticchia della Tuscia biologica 400 gr

La lenticchia della Tuscia, molto simile alla Lenticchia di Onano, è un seme prodotto nelle zone della Tuscia Viterbese, al di fuori del comprensorio della lenticchia di Onano.

Si caratterizza per il gusto delicato e per essere piccola e compatta, caratteristiche che la rendono estremamente versatile in cucina.

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Lenticchia di Onano biologica 400 gr

La lenticchia di Onano viene coltivata in piccoli appezzamenti di terreno dove la natura è ancora rispettata ed amata, per questo è unica, preziosa e la sua produzione limitata la rende anche rara. Si distingue dalle altre specie per il suo sapore particolare che la rende piacevole al palato.

L’area di coltivazione della Lenticchia di Onano, sulle colline intorno al Lago di Bolsena, è limitata alla sola zona dei territori dei comuni di Onano, Grotte di Castro, Latera, San Lorenzo Nuovo e Valentano, e la parte sud del fiume Paglia del comune di Acquapendente.

Chiamata ancheLenticchia dei Papi perché consumata già nel ‘600 dalla corte papale che risiedeva nel Palazzo dei Papi a Viterbo e per Eugenio Pacelli, futuro Papa Pio XII. Inizialmente prodotta solo nei terreni del Comune omonimo, vanta un’antichissima tradizione che trova riscontro già negli “Ordini, statuti, leggi municipali della comunità e popolo d’Onano” del 1561.

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